Création d'un atelier de transformation pour la fabrication de jus de fruits bio

Le maître d'ouvrage, suite au développement de son activité artisanale de pressoir mobile, m'a contactée pour créer un espace dédié à son activité professionnelle à son domicile, qui accueille également des gîtes.

Après une étude de faisabilité du projet dans l'emprise de l'existant, le choix de la construction neuve a finalement été pris. En accord avec les valeurs du lieu, un atelier artisanal en ossature bois et remplissage paille a été imaginé à l'écart des espaces privés de la maison existante, avec une réflexion prononcée sur l'intimité et les flux des différents usages présents sur les lieux.

Relativement compact, le bâtiment et se déploie en forme de L pour optimiser les flux. L'espace dédié à la transformation possède une vue sur le jardin à travers de grandes ouvertures sud.

Dans une volonté de tendre vers l'autonomie, des panneaux photovoltaïques remplissent le pan sud de la toiture et une cuve de récupération des eaux pluviales est prévue sous l'espace de circulation. 

 

D'une typologie proche de la maison individuelle, le bâtiment est facilement modulable en logement.